CALITĂŢILE SALE

Proteine, săruri minerale, puţin aer festiv deoarece vreme îndelungată a fost un produs rar în localităţile situate departe de coastă, iată cum se explică succesul crevetelor.

CUM SE CONSERVĂ

Crevetele sunt foarte fragile; ele trebuie să fie puse în frigider imediat după cumpărare şi consumate cât mai degrabă. Închideţi-le într-un recipient închis ermetic ca să nu-şi răspândească mirosul asupra celorlalte alimente.